在国际营养学领域，有许多著名的专家，他们的研究成果和理论对于全球人类的健康产生了深远的影响，以下是一些国际最著名的营养学专家及其主要贡献：

1、马特·里德利(Matt Ridley)

马特·里德利是一位英国生物学家、经济学家和作家，他的研究领域主要集中在公共卫生、环境保护和可持续发展等方面，他最为人所知的贡献之一是他的著作《食品神话》(The Food Myth)和《动物权利的政治》(The Political Economy of Animal Rights),这两本书揭示了食品安全和动物权益的复杂问题，并提出了一系列解决方案，他还是一位活跃的公众演讲者，经常在各种场合谈论环境、食品安全和社会问题。

2、戴维·罗伯茨(David Roberts)

戴维·罗伯茨是一位英国营养学家和作家，他的研究领域主要集中在公共政策、环境健康和社会公正等方面，他最为人所知的贡献之一是他的著作《食物革命》(Food Revolution),这本书详细介绍了他在全球范围内推动可持续农业和健康饮食运动的经历和成果，他还是一位活跃的社会活动家，致力于提高公众对食品安全和环境健康的意识。

3、迈克尔·波伦(Michael Pollan)

迈克尔·波伦是一位美国作家、记者和电视节目主持人，他的研究领域主要集中在食品生产、消费和文化等方面，他最为人所知的贡献之一是他的著作《食物的故事》(The Omnivore's Dilemma),这本书深入探讨了人类与食物的关系，以及现代农业技术对环境和健康的潜在影响，他还是一位知名的公共演讲者，经常在各种场合谈论食品、环境和社会问题。

4、莎拉·霍克尼(Sarah Jaffe)

莎拉·霍克尼是一位美国营养学家和作家，她的研究领域主要集中在儿童营养、公共卫生和政策制定等方面，她最为人所知的贡献之一是她的著作《饥饿的政治》(The Politics of Hunger),这本书详细分析了全球范围内饥饿问题的根源和解决办法，她还是一位活跃的公共演讲者，经常在各种场合谈论儿童营养、公共卫生和社会公正等问题。

5、马克·哈勒索(Mark Huller)

马克·哈勒索是一位美国营养学家和作家，他的研究领域主要集中在糖尿病、肥胖症和心血管疾病等方面，他最为人所知的贡献之一是他的著作《糖业阴谋论》(The Sugar Conspiracy),这本书揭示了糖业产业对全球健康的影响，以及如何通过政策干预来改善公共卫生状况，他还是一位知名的公共演讲者，经常在各种场合谈论糖尿病、肥胖症和心血管疾病等问题。

这些国际著名的营养学专家通过他们的研究成果和理论，为全球人类的健康和发展做出了重要贡献，他们的工作不仅提高了公众对营养学的认识，还为政策制定者和企业家提供了解决问题的思路和方法，在未来，我们有理由相信，他们的研究将继续影响着全球范围内的营养学界和社会。