在珠海考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、珠海市职业技术学校：珠海市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有餐饮烹饪专业，可以在这里学习厨师专业知识，参加国家职业技能鉴定考试，获得厨师证书，学校的教学质量较高，师资力量雄厚，学生毕业后就业前景较好。

2、珠海市餐饮职业培训学校：珠海市餐饮职业培训学校是一所专门从事餐饮职业技能培训的学校，学校提供多种厨师培训课程，包括中餐、西餐、面点等，培训周期较短，适合想快速掌握厨师技能的人群，学校的培训费用相对较低，但教学质量和考证通过率可能不如职业技术学院。

3、珠海市美食协会：珠海市美食协会是一个非营利性的社会团体，致力于推动珠海市餐饮业的发展，协会定期举办各类厨师培训班，邀请业内专家进行授课，帮助学员提高厨师技能，协会还为有意向考取厨师证的学员提供一定的辅导和支持，由于协会的性质和规模较小，其教学质量和考证通过率可能不如职业技术学院和职业培训学校。

4、自学考试：如果您有一定的基础和自学能力，可以选择自学考试的方式考取厨师证，您可以购买相关的教材和辅导资料，按照教材的内容进行学习和练习，在学习过程中，可以参加一些线上或线下的培训课程，了解考试的相关要求和技巧，自学考试的优点是时间灵活，学费较低，但需要较强的自律性和毅力，缺点是学习过程较为孤独，容易出现盲点和误区，考证通过率相对较低。

5、报名培训班：除了以上几种途径外，您还可以选择报名参加各种厨师培训班，这些培训班通常由专业的培训机构或个人讲师授课，内容涵盖厨师的基本技能、菜品制作、卫生安全等方面，培训班的优点是教学内容丰富，教学进度较系统，适合零基础的学员，缺点是费用较高，且教学质量参差不齐，考证通过率因人而异。

如果您想在珠海考取厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的途径，建议您在选择培训机构时，要充分了解其师资力量、教学质量、考证通过率等方面的情况，以确保能够顺利获得厨师证书，您还可以多向业内人士请教，了解行业动态和发展趋势，为自己的未来职业发展做好规划。