生物营养学是研究生物体与营养物质之间相互作用的科学，它涉及到植物、动物和微生物等生物体的生长发育、代谢过程以及它们与环境之间的相互关系，生物营养学的研究对于人类的生活、健康和食品安全具有重要意义，为了更好地了解和掌握生物营养学的知识，有很多优秀的书籍可以供我们参考，以下是一些建议阅读的生物营养学书籍：

1、《植物生理学》(Plant Physiology) - 作者：M.E.Gaylord和R.C.Perry

这本书详细介绍了植物的生长、发育和代谢过程，包括植物对养分的需求、吸收、利用和传递等方面的内容，对于从事农业、园艺和生态环境研究的人员来说，这是一本非常实用的参考书。

2、《动物生理学》(Animal Physiology) - 作者：Frederick M. Pugh Jr. and J. Albert Young

这本书主要介绍了动物的能量代谢、呼吸作用、消化吸收、循环系统、神经系统等方面的知识，对于兽医学、动物科学和动物营养学等领域的研究人员和教师来说，这是一本很好的教材。

3、《微生物学》(Microbiology) - 作者：Albert J. Baertsch and Howard H. Temin

这本书详细讨论了微生物的分类、生长、代谢、遗传和生态等方面的知识，对于微生物学、生物技术、环境科学等领域的研究人员和教师来说，这是一本权威的参考书。

4、《营养生物学》(Nutrition Biology) - 作者：Susan A. Lanham-New和Bruce A. McDowell

这本书探讨了植物和动物对营养物质的吸收、利用和代谢过程，以及这些过程与生长、发育和疾病等方面的关系，对于农业、食品科学和营养学等领域的研究人员和教师来说，这是一本很有启发性的书。

5、《人体营养学》(Human Nutrition) - 作者：Gordon M. Wardlaw和Lois A. Beck

这本书全面介绍了人体对营养物质的需求、吸收、利用和代谢过程，以及这些过程与健康、疾病和长寿等方面的关系，对于医学、公共卫生和营养学等领域的研究人员和教师来说，这是一本很好的教材。

除了以上推荐的书籍之外，还有很多其他的生物营养学专著和教材可供选择，在阅读过程中，可以根据自己的兴趣和需求进行选择，还可以关注国内外相关领域的学术期刊和会议，以获取最新的研究成果和发展动态，通过阅读这些书籍和关注学术活动，我们可以更好地了解生物营养学的知识，为解决人类生活、健康和食品安全等问题做出贡献。