冰糖葫芦的做法

　　新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。

　　把准备好的山楂用竹签串好。

　　把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。

　　把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。