运动营养学是研究人体在运动过程中所需能量的来源、消耗、补充以及与运动表现之间的关系的科学，随着人们生活水平的提高和对健康问题的关注，越来越多的人开始参与体育锻炼，运动营养学的研究也越来越受到重视，目前市场上有很多关于运动营养学的教材和书籍，那么哪个版本的运动营养学较好呢？

我们需要了解运动营养学的基本概念和原理，运动营养学主要包括能量营养素、膳食结构、运动强度、运动时间、运动类型等方面的内容，在选择运动营养学教材时，我们应该注重以下几个方面：

1、权威性：选择由知名专家编写的教材，这些专家通常具有丰富的实践经验和理论知识，能够为我们提供更加准确和实用的建议，美国运动医学学院(ACSM)和美国国家科学院(NASS)等机构都有出版运动营养学教材的传统。

2、系统性：运动营养学是一个涉及多个学科的综合性学科，因此在选择教材时，我们应该注重其系统性和完整性，一个好的运动营养学教材应该能够全面介绍运动营养学的基本概念、原理和实践技巧，而不仅仅是某一方面的内容。

3、实用性：运动营养学的最终目的是为了帮助我们更好地进行运动训练和比赛，在选择教材时，我们应该注重其实用性，关注教材中是否有针对不同运动类型和运动强度的饮食建议，以及如何根据个人情况制定合理的饮食计划。

4、更新及时：运动营养学是一个不断发展的学科，随着科学研究的深入和技术的进步，相关知识也在不断更新，在选择教材时，我们应该注重其更新程度，选择那些及时反映最新研究成果的教材。

综合以上几个方面，目前市场上较为知名的运动营养学教材有：《运动营养学》(美)奥利弗·B·凯伦、(美)莫妮卡·L·埃文斯著；《运动营养与健身教练手册》；《运动营养学教程》等，这些教材都是由业内知名专家编写，内容系统、实用性强，且更新及时，每个人的需求和学习习惯不同，选择适合自己的运动营养学教材才是最重要的，希望以上内容能对您有所帮助。