能量计算在营养学中是一个非常重要的概念，它涉及到人体对食物中能量的摄取、利用和储存，了解能量计算有助于我们更好地制定合理的饮食计划，保持健康的体重，预防和治疗与能量摄入和消耗失衡相关的疾病。
我们需要了解能量的基本单位，在国际单位制中，能量的单位是焦耳（J），但在营养学中，我们通常使用千焦耳（kJ）或千卡（kcal），1千卡等于4.184千焦耳，人体所需的能量主要来源于食物，而食物中的热量则来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质。
碳水化合物是人体的主要能量来源，每克碳水化合物提供4千卡的能量，脂肪是另一种重要的能量来源，每克脂肪提供9千卡的能量，蛋白质虽然不是主要的能量来源，但在维持生命活动和促进生长发育方面起着重要作用，每克蛋白质提供4千卡的能量。
在计算日常所需能量时，我们需要考虑以下几个因素：年龄、性别、体重、身高、体脂百分比和活动水平，成年人的基础代谢率（BMR）可以通过哈里斯-本尼迪克方程来计算，BMR是指在静息状态下，人体为维持生命活动所需的最低能量，男性的BMR计算公式为：BMR = 88.362 + (13.397 x 体重kg) + (4.799 x 身高cm) - (5.677 x 年龄)；女性的BMR计算公式为：BMR = 447.593 + (9.247 x 体重kg) + (3.098 x 身高cm) - (4.330 x 年龄)。
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除了基础代谢率外，我们还需要考虑非运动性活动产热（NEAT），即日常生活中的轻度活动，如走路、站立、做家务等，这部分能量消耗可以通过乘以一个活动系数来估算，通常对于办公室工作，活动系数为1.2；对于体力劳动，活动系数为1.55；对于高强度运动，活动系数为1.9。