动物营养与饲料学是研究动物在生长发育过程中所需营养物质的种类、数量、质量和相互关系，以及饲料的种类、性能、加工和利用等方面的科学，它是兽医学的一个重要分支，涉及畜牧业、渔业、宠物业等多个领域，动物营养与饲料学的研究对于保障动物健康、提高动物产品的质量和产量具有重要意义。

动物营养与饲料学的主要研究内容包括：

1、动物营养需求：研究动物在其生命周期不同阶段对各种营养物质的需求量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养物质是动物生长发育和正常生理功能的必需品，缺乏或过量摄入都会影响动物的健康。

2、饲料资源：研究各种天然饲料和人工饲料的种类、产量、营养价值和加工利用，饲料资源的开发和利用对于保障动物的饲料供应和提高动物产品的质量具有重要意义。

3、饲料添加剂：研究在饲料中添加各种化学物质以改善饲料的营养价值、促进动物生长和预防疾病的作用，饲料添加剂的使用需要严格掌握剂量和使用方法，以免对动物造成不良影响。

4、饲料配方设计：根据动物的生长发育阶段和生产目的，设计合理的饲料配方，保证动物获得所需的各种营养物质，饲料配方设计需要综合考虑各种因素，如动物品种、性别、年龄、体重、生产阶段等。

5、饲养管理：研究合理的饲养管理措施，如饲喂时间、饲喂方式、环境条件等，以提高动物的采食量和利用率，促进动物健康成长。

6、疾病防治：研究动物疾病的发生规律和防治方法，为预防和控制动物疾病提供科学依据，研究饲料对动物疾病的影响，为制定合理的饲料政策提供参考。

动物营养与饲料学的发展历程可以分为以下几个阶段：

1、古代饲养阶段：人类开始饲养家畜，主要采用天然饲料，如草料、谷物等，这个阶段的研究主要集中在饲养方法和饲料资源的开发上。

2、近代饲养阶段：随着科学技术的发展，人们开始研究动物的生理特点和营养需求，为制定科学的饲养方法和饲料配方提供理论依据，饲料添加剂的研究也取得了一定的成果。

3、现代饲养阶段：随着人口的增长和经济的发展，对动物产品的需求不断增加，动物营养与饲料学的研究进入了一个新的阶段，现代饲养阶段的研究重点包括提高饲料效率、降低成本、保障动物健康等方面。

动物营养与饲料学是一个涉及多个学科领域的综合性科学，对于保障动物健康、提高动物产品的质量和产量具有重要意义，随着科学技术的不断发展，动物营养与饲料学的研究将更加深入和完善。