营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、心理学等多个学科，对于想要成为一名营养学研究生的考生来说，需要具备扎实的基础知识，包括生物学、化学、生理学、解剖学、统计学等方面，还需要具备一定的实践经验和研究能力，能够独立完成实验设计和数据分析等工作。
在考试科目方面，一般包括以下几个方面：
1、基础课程：这部分内容主要涉及生物学、化学、生理学等方面的基础知识，需要考生具备扎实的理论基础。
2、专业课程：这部分内容主要涉及营养学的基本原理、营养素的摄入与代谢、食品安全与卫生等方面的知识，需要考生具备系统的专业知识体系。
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3、实验技能：这部分内容主要考察考生的实验技能和实践经验，包括实验设计、仪器操作、数据处理等方面的能力。
4、研究方法：这部分内容主要考察考生的研究方法和论文写作能力，需要考生具备一定的科研素养和写作能力。