厨师证的级别分为初级、中级、高级和技师四个级别，每个级别的标准要求如下：

1、初级厨师证：具备一定的厨艺基本功，能够独立完成简单的菜肴制作，要求掌握食材的选择、加工、烹饪方法，了解食品安全知识，具备一定的团队协作能力。

2、中级厨师证：具备较高的厨艺水平，能够独立完成一定难度的菜肴制作，要求熟练掌握多种烹饪技巧，了解各种菜系的特点，能够根据食材搭配进行创新菜肴设计，还要具备较强的食品安全意识，能够严格遵守食品安全规定。

3、高级厨师证：具备丰富的厨艺经验和高超的烹饪技艺，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，要求熟练掌握多种烹饪方法，了解各种食材的特点和搭配技巧，能够根据不同客人的需求进行个性化菜肴定制，还要具备较强的创新能力和团队管理能力。

4、技师厨师证：具备极高的厨艺造诣和技术水平，能够在国际舞台上展示中国传统美食文化，要求熟练掌握多种烹饪技巧，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，还要具备较强的创新能力和团队协作能力，能够为世界各国人民提供优质的中餐服务。

厨师证的考取过程通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：考生需要在指定时间内报名参加培训课程，学习相关的理论知识和实践操作技能。

2、参加理论考试：通过培训课程后，考生需要参加理论考试，测试自己对厨师相关知识的掌握程度。

3、参加实践操作考试：理论考试合格后，考生需要参加实践操作考试，测试自己在实际操作中的能力。

4、领取证书：考试成绩合格后，考生可以领取相应的厨师证。

厨师证的级别有初级、中级、高级和技师四个级别，每个级别的标准要求都有所不同，想要获得厨师证，考生需要具备一定的厨艺基本功，熟练掌握各种烹饪技巧，了解食品安全知识，并具备良好的团队协作能力，还需要不断学习和提高自己的厨艺水平，才能在激烈的竞争中脱颖而出。