厨师证的最高级别是法国蓝带(Le Cordon Bleu),这是世界上最著名的烹饪和酒店管理教育机构之一，成立于1895年，蓝带证书分为三个等级：入门级、专业级和大师级，大师级是最高级别的认证，代表着在烹饪领域的卓越成就和专业知识。

要获得蓝带大师级证书，需要经过严格的选拔和考核，考生需要通过一系列的初级和中级考试，以证明他们具备基本的烹饪技能和知识，这些考试包括食材识别、切割技巧、烹饪方法、调味品应用等方面的内容，通过这些考试后，考生才能进入高级考试阶段。

高级考试分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对烹饪艺术、食品安全、营养学等方面的知识掌握程度，实践操作考试则要求考生在限定时间内完成一道复杂的菜品制作，展示他们的烹饪技巧和创意，考生还需要提交一份详细的菜单计划书，说明他们将如何运用所学知识和技能来创作出独具特色的菜品。

在通过了所有考试并获得了足够的学分后，考生才能获得蓝带大师级证书，这个证书不仅是对他们个人能力的肯定，也是他们在烹饪领域取得的一项重要成就，获得蓝带大师级证书的厨师通常可以在国际知名的五星级酒店和高级餐厅工作，成为烹饪界的佼佼者。

厨师证的最高级别是法国蓝带大师级证书，这是一项非常具有挑战性和专业性的认证，要获得这个证书，厨师需要具备扎实的基本功、丰富的实践经验和创新的思维能力，他们还需要不断学习和提高自己的专业素养，以适应不断变化的餐饮市场和消费者需求。