怎样鉴定牛黄

牛黄为动物黄牛的胆囊结石（少数为胆管、肝管结石）， 习称“天然牛黄”。健康牛胆囊中人工置入异物，使牛得病， 也可形成天然牛黄。牛黄以完整、色棕黄、质松脆、断面层 纹清晰而细腻者为佳。 鉴别真假牛黄常用下列四种方法：

眼看：真牛黄在商品规格上分为蛋黄、印黄和管黄三 种。蛋黄呈球形或卵圆形，印黄呈类方形、类三角形或多角 形。这两种均为胆囊结石。管黄呈管状，空心或实心，为胆 管结石。鲜牛黄质软而重，干后变硬变轻。

口尝：真牛黄入口味先苦后微回甜，有清凉感，具有牛黄 特异香气，嚼之不粘牙，慢慢溶化，口内无残留渣粒感觉。

挂甲：取真牛黄少许，加清水调和，涂于指甲上，能将 指甲染黄，不易擦退，俗称挂甲。

水煮：取牛黄少许，加入玻璃皿中煮沸，静置，真品全 部溶化，水不混浊，色黄棕无沉淀和漂浮物。 假牛黄是伪造者用山栀、黄连、大黄、姜黄等粉末，加 蛋清、蛋黄和牛胆汁等伪造而成，也有用骆驼黄、熊的胆结 石冒充牛黄出售。假品不具备以上特点。近年来。自牛或猪 等的胆汁中提取成分而制得的人工牛黄，多数呈粉状。也有 呈不规则球块。浅棕黄色，质松轻，气微清香而略腥，味微 甜而苦，入口无清凉感，水溶液亦能“挂甲”，与真品牛黄 不难鉴别。

牛黄的鉴别

1.取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。

2.取本品少许置试管中，分别加下列试剂3ml，微热，有显色反应：加冰醋酸显绿色，冷后小心滴加等容积的硫酸，下层无色，上层绿色，两层相接处显红色环。（检查甾醇类反应）加硫酸显绿色；加硝酸显红色；加氨水显黄褐色。（检查胆红素）

3.取粉末0.2g，加盐酸1ml，再加乙醚20ml振摇提取，放置，分取乙醚液，滤过，置分液漏斗中，加氢氧化钡饱和溶液20ml，振摇，即发生黄色沉淀.分离除去水层及沉淀，醚层用氢氧化钡饱和溶液洗涤2次，每次10ml。分取醚层，滤过，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，加醋酐1ml与硫酸2滴，振摇，放置10分钟，即显绿色。（检查结合型胆红素）

4.取粉末少量，加氯仿1ml摇匀，加硫酸与30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，即显红色。（检查胆红素）

5.取粉末0.1g，加60%醋酸4ml，研磨，滤过，取滤液1ml，加新制的1%糖醛（新蒸馏至近无色）溶液1ml与硫酸溶液（取硫酸50ml，加水65ml，混合）10ml，置70℃水浴中加热10分钟，即显蓝紫色。（检查胆酸）

6.取本品乙醇提取液作供试液，以胆酸、去氧胆酸乙醇液为对照液。两溶液点于同一硅胶G薄层板上，用氯仿-乙醚=冰醋酸（2:2:1）展开，喷10%磷铝酸乙醇溶液，105℃烘10分钟显色，样品液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的蓝色斑点.

7. 取粉末10mg，加氯仿20ml超声波处理30分钟滤过蒸干滤液，残渣加乙醇1ml使溶解作为供试品溶液.另取胆酸与去氧胆酸对照品，加乙醇制成每1ml中各合2mg的混合液，作为对照液.吸取上述两溶液各2μl，分别点样于同一硅胶G薄层板上，以异辛烷一醋酸乙酯一冰醋酸（15:7:5）为展开剂，展开，取出晾干后，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃烘约5分钟，置紫外光灯（365nm）下检视.供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。成分分析研究进展：略

【含量测定】 略

【药理作用】

1.对中枢神经系统的作用：牛黄能对抗由咖啡因、樟脑和印防己毒素等引起的小鼠中枢兴奋症状，并可增强水合氯醛、乌拉坦、吗啡或巴比妥钠的镇咳作用。牛磺酸具有中枢抑制作用，可减少小鼠的自主活动或踏轮活动，增强阈下剂量戊巴比妥钠对小鼠的催眠作用。牛黄还有抗惊厥作用。牛磺酸有显著镇痛作用。

2.解热作用：对正常大鼠体温无降温作用，但可抑制2,4-二硝基苯酚对大鼠引起的发热，降低酵母所致发热大鼠体温。

3.对心血管系统作用：牛黄及胆酸、胆红素对离体蛙心、豚鼠或家兔心脏均表现强心作用。此外，本品有利胆、保肝、抗炎等作用。

怎么检验纯天然的牛黄

【鉴别】（1）取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。

（2）取本品少许，用水合氯醛试液装片，不加热，置显微镜下观察：不规则团块由多数黄棕色或棕红色小颗粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并显鲜明金黄色，久置后变绿色。 （3）取本品粉末10mg，加氯仿20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。

另取胆酸、去氧胆酸对照品，加乙醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以异辛烷-醋酸乙酯-冰醋酸（15:7:5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的两个荧光斑点。 【检查】水分照水分测定法（附录ⅨH第一法）测定，不得过9.0%。

【含量测定】胆酸取本品细粉约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理30分钟，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，蒸干，残渣加20%氢氧化钠溶液10ml，加热回流2小时，冷却，加稀盐酸19ml调节pH至酸性，用醋酸乙酯提取4次（25ml、25ml、20ml、20ml），每次醋酸乙酯液均通过同一铺有少量无水硫酸钠的脱脂棉滤过，合并提取液，蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另精密称取在105℃干燥至恒重的胆酸对照品，加甲醇制成每1ml含0.48mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，精密吸取供试品溶液2μl、对照品溶液1μl与3μl，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以异辛烷-醋酸丁酯-冰醋酸-甲酸（8:4:2:1）为展开剂，展至14~17cm，取出，晾干，喷以30%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法（附录ⅥB薄层扫描法）进行扫描，波长：λ<[S]>=380nm，λ<[R]>=650nm，测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。 本品按干燥品计算，含胆酸（C24H40O5）不得少于4.0%。

胆红素对照品溶液的制备取胆红素对照品约10mg，精密称定，置100ml棕色量瓶中，加氯仿溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置50ml棕色量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，即得（每1ml中含胆红素0.01mg）。标准曲线的制备精密量取对照品溶液1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml，置具塞试管中，分别加乙醇至9ml，各精密加重氮化溶液（甲液：取对氨基苯磺酸0.1g，加盐酸1.5ml与水适量使成100ml；乙液：取亚硝酸钠0.5g，加水使溶解成100ml，置冰箱内保存。

用时取甲液10ml与乙液0.3ml，混匀）1ml，摇匀，于15~20℃暗处放置1小时，以相应的试剂为空白，照分光光度法（附录ⅤB），在533nm的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。 测定法取本品细粉约10mg，精密称定，置锥形瓶中，加氯仿和乙醇（7:3）的混合溶液60ml、盐酸1滴，摇匀，置水浴上加热回流约30分钟，放冷，移至100ml棕色量瓶中。

容器用少量混合溶液洗涤，并入量瓶中，加上述混合溶液至刻度，摇匀。精密量取上清液10ml，置50ml棕色量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀。

精密量取3ml，置具塞试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加乙醇至9ml”起，依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中胆红素的重量（mg），计算，即得。 本品按干燥品计算，含胆红素（C33H36N4O6）不得少于35.0%。

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