喝柑橘汁的好处是什么呢？柑橘汁液不仅能抗癌，而且对孕妇来讲还可以补充叶酸，但柑橘汁的饮用方法要注意正确，不宜早上起床马上饮用一大杯柑橘汁。

　　一、饮用柑橘汁的正确方法

　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

　　如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

　　对策：柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。

　　二、柑橘汁的做法

　　材料:柑、橘各2个

　　做法:

　　将柑和橘洗净,用手剥去皮，果肉分成小瓣,撕去筋和膜，去核,再放入榨汁机中搅打成果汁即可。

　　烹饪提示:

　　尽量在柑和橘上市的季节挑选皮薄、汁多的柑和橘。用手剥去皮是为了防止果皮中的苦味渗入果汁，影响果汁的口感。

　　二、喝柑橘汁的好处有哪些？

　　1、孕妇补充叶酸

　　柑和橘都含有丰富的叶酸。柑橘汁比单一的柑汁或橘汁营养更丰富，自己动手制作的百分之百原果汁，酸甜适中，既好喝又可补充叶酸。

　　2、柑橘汁抑制癌症

　　柑橘汁液能抗癌

　　最新研究显示，柑橘类水果的汁液，特别是橙和橘子汁中的黄酮，有抵抗摄护腺癌、肺癌及黑色素瘤的功效。这项研究由美国农业部与KGK医学公司共同进行。研究指出，橘子汁中所含的两种黄酮（tangeretin及nobiletin）可抑制摄护腺癌细胞的增生；这两种黄酮的复合物又可抑制黑色素瘤的生长。

　　橘子汁和橙汁中的另一种黄酮则对抑制肺癌细胞的增生有效，研究发现，22种自然生成的黄酮与综合性黄酮具有抗癌效果。

　　美国癌症协会科学计划主持人蕴纳针对这项研究说，大量食用水果和蔬菜对降低罹患癌症非常有帮助，但目前还不清楚黄酮在此中扮演的角色。

　　过去已有研究显示，大多数水果中含有一种称为生物类黄酮的抗癌营养素，能有效地抑制癌症的发生。也有研究认为，富含维生素C的食物可预防肺癌、乳癌、皮肤癌等癌症，这是由于维生素C可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素C的食物以包括新鲜蔬菜和水果为主，如葡萄柚、柑橘、柠檬、草莓、番茄、奇异果等。