在回答您的问题之前，首先我们需要明确一点：持有厨师证并不意味着可以随意携带刀具，不同国家和地区对于厨师携带刀具的规定可能会有所不同，在某些地方，厨师可能需要遵守严格的规定，例如使用特定类型的刀具、将刀具放在指定的容器中，甚至在公共场合时还需要将刀具收起。

有厨师证能带刀吗”，这主要取决于您所在的国家或地区的法律法规以及您所在餐厅的规章制度，在许多情况下，厨师需要根据所在机构的规定来决定是否可以携带刀具，有些地方可能会要求厨师在工作时始终将刀具放在固定的地方，而不允许随身携带。

至于“现在还能用吗”，这个问题同样需要具体情况具体分析，如果您所在的国家或地区没有针对厨师携带刀具的新规定，那么您应该继续遵循您以前所了解的规定，如果您所在地区最近出台了新的法规，那么您可能需要重新了解相关规定并作出相应的调整。

在决定是否携带刀具时，最重要的是了解并遵守您所在国家或地区以及您所在餐厅的法律法规和规章制度，这样不仅能够确保您的人身安全，还能避免因违规而受到处罚。