在80年代，厨师证的级别主要分为三级，分别是一级厨师、二级厨师和三级厨师，这三级厨师证的取得，对于厨师的职业发展有着重要的意义。

一级厨师证是厨师职业资格的最高级别，取得这个证书的厨师，不仅需要具备扎实的烹饪理论知识，还需要有丰富的实践经验，他们需要掌握各种烹饪技术，能够独立完成各种复杂的烹饪任务，一级厨师还需要具备一定的管理能力，能够指导和监督厨房的工作。

二级厨师证是厨师职业资格的中级水平，取得这个证书的厨师，需要具备一定的烹饪理论知识和实践经验，他们需要掌握常见的烹饪技术，能够独立完成一些常见的烹饪任务，二级厨师还需要具备一定的团队协作能力，能够在厨房中发挥重要的作用。

三级厨师证是厨师职业资格的初级水平，取得这个证书的厨师，需要具备基本的烹饪理论知识和实践经验，他们需要掌握一些基本的烹饪技术，能够完成一些基本的烹饪任务，三级厨师还需要具备一定的学习能力，能够不断提升自己的烹饪技术和知识。

在80年代，厨师证的取得，需要通过严格的考试，考试内容主要包括烹饪理论知识和实践技能两部分，理论部分主要考察厨师对烹饪原理、食材知识、烹饪技术等方面的理解和掌握；实践部分主要考察厨师的烹饪技能和创新能力。

80年代的厨师证分为一级、二级和三级，这三级证书分别代表了厨师的不同水平和能力，取得这些证书，对于厨师的职业发展有着重要的推动作用，这也体现了社会对厨师职业的尊重和认可，提升了厨师的职业地位。