想要考取中级厨师证，最快的方法是通过参加专业的培训课程，以下是一些建议：

1、选择一所具有良好声誉的烹饪学校或培训机构，这些学校通常会提供针对中级厨师证考试的专门课程，帮助学生掌握所需的技能和知识。

2、在报名参加培训课程之前，了解课程的内容和安排，确保课程涵盖了中级厨师证考试的所有相关领域，如食材选择、烹饪技巧、食品安全和卫生等。

3、制定学习计划并付诸实践，在培训课程期间，认真学习并积极参与课堂讨论，课后，可以通过阅读专业书籍、观看教学视频或向老师请教等方式，巩固所学知识。

4、多做实践练习，在培训课程之外，尽量多尝试不同的烹饪方法和菜肴，这将有助于提高你的烹饪技能和创造力，为中级厨师证考试做好充分准备。

5、参加模拟考试和评估，在培训课程结束后，可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，还可以寻求老师或其他专业人士的建议，了解自己在哪些方面需要改进。

关于费用方面，不同的培训课程收费可能会有所不同，中级厨师证培训课程的费用可能在几千元至万元之间，具体费用需要根据所选学校的收费标准来确定，建议你在选择培训课程时，充分比较不同学校的价格和服务内容，选择性价比较高的课程。

想要快速考取中级厨师证，关键在于选择合适的培训课程并认真学习，通过努力学习和实践，相信你一定能够顺利通过考试，取得中级厨师证，祝你好运！