中级以上厨师证相当于几级职称，这是一个值得探讨的问题，在我国，职称评定是衡量一个人专业技能和职业水平的重要标志，而厨师作为餐饮行业的核心力量，其职称等级的认定也具有重要意义，中级以上厨师证到底相当于几级职称呢？要解答这个问题，我们首先需要了解我国厨师职称评定的相关政策和标准。

根据我国人力资源和社会保障部发布的《职业技能鉴定规定》，职业技能鉴定分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，而在厨师职称评定中，分为三个等级：特级、一级和二级，特级厨师是最高等级，一级厨师次之，二级厨师为最低等级，中级以上厨师证相当于几级职称呢？

我们可以从以下几个方面来分析：

1、技能水平：中级以上厨师证是在经过一定年限的实践和培训后，由相关部门颁发的，这个证书证明了持证人在厨艺技能方面的较高水平，而在职称评定中，特级、一级和二级厨师也是在各自领域具备较高技能水平的人才，从技能水平的角度来看，中级以上厨师证与特级、一级厨师的职称相当。

2、工作经验：在获得中级以上厨师证的过程中，考生需要参加一定的考试和实践操作，以检验自己的厨艺水平，考生还需要具备一定的工作经验，才能申请领取这个证书，而在职称评定中，特级、一级和二级厨师也是要求具备一定年限的工作经验，从工作经验的角度来看，中级以上厨师证与特级、一级厨师的职称相当。

3、职业地位：在餐饮行业中，特级、一级和二级厨师通常担任重要的管理职位，对整个餐厅的运营和管理起到关键作用，而中级以上厨师虽然在技术层面上与这些高级职称相当，但在职业地位上可能相对较低，从职业地位的角度来看，中级以上厨师证相当于特级、一级厨师的职称略低一些。

4、行业认可度：在餐饮行业中，特级、一级和二级厨师的职称具有较高的认可度和权威性，而中级以上厨师虽然在技能和经验上与这些职称相当，但在行业认可度上可能略逊一筹，从行业认可度的角度来看，中级以上厨师证相当于特级、一级厨师的职称略低一些。

中级以上厨师证在技能水平、工作经验和职业地位等方面与特级、一级厨师的职称相当，但在行业认可度上略低于后者，这并不意味着中级以上厨师的职业价值就一定低于特级、一级厨师，随着我国餐饮行业的不断发展和完善，越来越多的有才华和实力的中级以上厨师也逐渐崭露头角，成为了行业的佼佼者，我们应该尊重每一位厨师的职业选择和发展道路，不要过分追求职称等级的高低。