1、人力资源和社会保障局：这是最主要的部门，负责管理职业技能培训和证书的发放，如果厨师证丢失或者损坏，首先需要到这个部门进行报失和补办，在这个部门，你需要提供一些个人信息和相关证明材料，如身份证、照片等，以便他们能够确认你的身份并开始补办程序。

2、食品药品监督管理局：这个部门主要负责食品安全和卫生的监管工作，因此在补办厨师证的过程中，你可能需要提供一些关于你的食品安全和卫生记录的证明材料，这些材料可能包括你的工作合同、卫生检查报告等。

3、原发证机构：如果你的厨师证是由某个特定的餐厅或者酒店颁发的，那么你可能需要联系这个原发证机构来补办你的证书，他们可能会要求你提供一些关于你在他们的餐厅或者酒店工作的信息，以便他们能够确认你的身份并开始补办程序。

4、其他相关部门：在某些情况下，你可能还需要联系其他一些相关部门来补办你的厨师证，如果你的厨师证是在国外颁发的，那么你可能需要联系当地的中国大使馆或者领事馆来获取帮助，如果你的厨师证是在特殊情况下颁发的(如因为健康问题或者其他特殊原因),那么你可能还需要联系相关的部门来获取帮助。

厨师证补办的过程可能会比较复杂，但是只要你按照规定的步骤进行，通常都能够成功地补办到你的证书，在补办过程中，你需要注意保留好所有的相关证明材料，以便在需要的时候能够提供给相关部门，你也需要注意保持良好的职业道德和卫生习惯，以便在未来的工作中有更好的表现。