高级运动营养学补剂，又称为专业运动营养补剂或功能性运动营养补剂，是指针对运动员在训练和比赛过程中的生理需求，通过科学配比的营养成分，提高运动员的体能、耐力、力量和速度等运动表现的营养补充品，这些补剂通常由专业的运动营养师根据运动员的个体差异和训练目标，为其量身定制合适的营养补充方案。

高级运动营养学补剂的主要目的是帮助运动员在训练和比赛中达到最佳的运动表现，同时降低受伤风险，这些补剂通常包括以下几类：

1、蛋白质补剂：蛋白质是肌肉生长和修复的基本物质，对于运动员来说尤为重要，蛋白质补剂可以帮助运动员增加肌肉质量，提高运动表现，常见的蛋白质补剂有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、鱼肉蛋白粉等。

2、碳水化合物补剂：碳水化合物是运动员进行高强度运动的主要能量来源，合理的碳水化合物摄入可以提高运动员的耐力和爆发力，常见的碳水化合物补剂有麦芽糊精、果糖、葡萄糖等。

3、脂肪补剂：脂肪虽然不是直接的能量来源，但对运动员的体能和心理状态也有重要影响，适量的脂肪摄入可以帮助运动员保持良好的心理状态，提高运动表现，常见的脂肪补剂有鱼油、亚麻籽油、核桃油等。

4、维生素和矿物质补剂：维生素和矿物质对于运动员的身体健康和运动表现至关重要，缺乏某些维生素和矿物质可能导致运动员的身体机能下降，影响运动表现，常见的维生素和矿物质补剂有维生素C、维生素E、钙、镁等。

5、氨基酸补剂：氨基酸是构成肌肉的基本单位，对于运动员的肌肉生长和修复至关重要，氨基酸补剂可以帮助运动员增加肌肉质量，提高运动表现，常见的氨基酸补剂有支链氨基酸(BCAA)、谷氨酸、精氨酸等。

6、促泌素类激素补剂：促泌素类激素对于运动员的肌肉生长和修复具有重要作用，适量的促泌素类激素摄入可以帮助运动员增加肌肉质量，提高运动表现，常见的促泌素类激素补剂有胰岛素样生长因子-1(IGF-1)等。

7、抗氧化剂补剂：抗氧化剂可以帮助运动员抵抗自由基的侵害，保护身体细胞免受损伤，常见的抗氧化剂补剂有维生素E、硒、胡萝卜素等。

需要注意的是，虽然高级运动营养学补剂可以帮助运动员提高运动表现，但并非所有运动员都需要使用这些补剂，在使用补剂之前，运动员应咨询专业的运动营养师，根据自己的身体状况和训练目标制定合适的营养补充方案，补剂的使用应遵循适量原则，过量的补剂摄入可能会对身体造成不良影响。