厨师证换证一般需要一定的时间来完成相关手续和审核，恢复原状也需要一定的时间，以下是一些可能影响厨师证换证恢复原状的因素：

1. 换证程序：如果您的厨师证已经过期或者被吊销，您需要重新申请换证，这个过程可能需要提交一些必要的材料，例如身份证明、健康证明、培训经历等等，如果这些材料齐全并且符合要求，一般来说可以在一个月左右完成换证手续，但是如果涉及到证书的补发或者重新制作，可能需要更长的时间。

2. 审核流程：在您提交了换证申请之后，相关部门会对您的材料进行审核，这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于您所在地区的工作效率和政策规定，如果审核通过，您的新证书将会被制作并寄送给您，在此期间，您的旧证书将被注销或者作废，无法再次使用。

3. 恢复原状：一旦您收到了新的厨师证，您需要将其挂在您的工作服上以示合法身份，如果您的旧证书丢失或者损坏了，您需要及时向相关部门报告并申请补办或者更换，这个过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于您所在地区的工作效率和政策规定。

厨师证换证恢复原状的时间因地区而异，一般需要几周到几个月的时间，为了避免不必要的麻烦和延误，建议您在申请换证之前仔细了解当地的政策规定和流程要求，并提前准备好所需的材料和证明文件。