营养学是研究食物和健康之间关系的科学，它的发展经历了四个阶段。

第一阶段是实验营养学阶段，这个阶段的研究主要集中在食物的化学成分和生理效应上，以动物实验为主，对人体营养的研究较少，这个阶段的主要成果包括发现了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以及它们在人体内的功能和需要量。

第二阶段是临床营养学阶段，这个阶段的研究开始关注食物对疾病的预防和治疗作用，特别是对营养相关疾病的研究，这个阶段的主要成果包括发现了营养不良和营养过剩对健康的影响，以及提出了一些营养干预措施，如膳食疗法、营养补充剂等。

第三阶段是社区营养学阶段，这个阶段的研究开始关注食物对整个社区健康的影响，以及如何通过改善食物供应和饮食习惯来提高社区的健康水平，这个阶段的主要成果包括发现了食物安全、食品卫生、饮食行为等问题，以及提出了一些社区营养政策和干预措施。

第四阶段是综合营养学阶段，这个阶段的研究开始关注食物与健康的全面关系，包括食物的生产、加工、消费、营养需求、疾病预防和治疗等多个方面，这个阶段的主要成果包括建立了食物与健康的关系模型，提出了一些全面的营养策略和干预措施，如健康饮食模式、营养教育等。

营养学的发展是一个不断深化和拓展的过程，它不仅揭示了食物与健康的内在联系，也为改善人类健康提供了科学的理论和实践指导，在未来，随着科技的进步和人类健康需求的提高，营养学将会有更多的发展和创新。