考厨师证需要考几门才能考试过，这个问题的答案可能会因地区和具体的厨师证级别而有所不同，厨师证分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的考试科目和内容都有所不同。

我们需要了解中国厨师证的考试体系，厨师证的考试由国家职业资格认证中心负责组织和管理，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，职业技能鉴定分为技能鉴定和职业资格证书鉴定两类，技能鉴定是对劳动者从事某一职业所必备的基本技能进行考核，而职业资格证书鉴定则是对劳动者取得某一职业资格证书的能力和水平进行考核。

对于厨师证的考试，首先需要参加技能鉴定，技能鉴定分为理论知识和操作技能两部分，理论知识包括食品安全知识、营养学知识、烹饪原理和方法等；操作技能则包括切配、烹调、冷热菜制作、面点制作、糕点制作等，在通过理论知识考试后，还需要参加操作技能的实操考核。

当考生通过技能鉴定的理论知识考试和实操考核后，可以申请参加厨师证的职业资格证书鉴定，职业资格证书鉴定分为初级、中级和高级三个级别，不同级别的证书对应着不同的技能水平和职业地位。

1、初级厨师证：主要考核厨师的基本技能和烹饪方法，如切配、炒菜、炖肉等，考试科目包括食品卫生与安全、食材认知、烹饪基本功、中式菜系(如川菜、粤菜等)制作等。

2、中级厨师证：在初级厨师证的基础上，增加了一些更高级的烹饪技巧和菜系，如西餐制作、日韩料理等，考试科目包括食品卫生与安全、食材认知、烹饪基本功、中式菜系(如川菜、粤菜等)、西餐制作、日韩料理制作等。

3、高级厨师证：在中级厨师证的基础上，进一步提高了烹饪技巧和创新能力，考试科目包括食品卫生与安全、食材认知、烹饪基本功、中式菜系(如川菜、粤菜等)、西餐制作、日韩料理制作、创新菜肴制作等。

想要考取厨师证，需要参加技能鉴定和职业资格证书鉴定两个阶段的考试，不同级别的证书对应着不同的技能水平和职业地位，因此考生需要根据自己的实际情况和发展目标来选择合适的证书级别，在准备考试的过程中，考生需要掌握扎实的理论知识和丰富的实践经验，以确保顺利通过考试。