船员厨师证是国际海事组织(International Maritime Organization,简称IMO)颁布的一种专业资格证书，主要针对船舶上的厨师和食品服务人员，持有船员厨师证的人员在船上可以从事烹饪、食品准备、食品安全等方面的工作，关于船员厨师证的费用和考试，我们可以从以下几个方面进行了解。

关于船员厨师证的费用，这个价格因地区、培训机构和课程时长的不同而有所差异，培训费用包括教材费、培训费、考试费等，总共可能在几千元至上万元人民币之间，具体的费用需要咨询当地的培训机构或者相关考试机构。

关于船员厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对船舶餐饮业务的基本知识、技能和安全规定等方面的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生在实际工作中的操作能力和食品安全意识，考试合格后，考生可以获得相应的船员厨师证书。

船员厨师证的有效期和更新也是需要关注的事项，根据IMO的规定，船员厨师证书的有效期为5年，过期后需要重新参加培训和考试，在证书有效期内，考生需要定期参加相关的再培训和考核，以确保自己的技能和知识始终符合行业要求。

船员厨师证的费用和考试涉及到多个方面的因素，具体价格和考试安排需要根据实际情况进行咨询，对于有志于从事船舶餐饮工作的人员来说，考取船员厨师证不仅可以提高自己的职业技能，还有助于提升个人竞争力和职业发展空间，作为一项专业资格证书，船员厨师证也有助于维护船上食品安全，保障乘客和船员的生命财产安全。