自学厨师证考取的途径和费用因地区和机构而异，可以通过以下几种方式获得自学厨师证：

1、在线学习：许多网站和平台提供自学厨师课程，包括视频教程、烹饪技巧和食谱等，这些课程通常需要付费，费用因课程内容和时长而异，一些知名的在线学习平台如Coursera、Udemy和Skillshare等都提供了相关的课程。

2、书籍：市面上有许多关于烹饪的书籍，包括基础教程、高级技巧和专业菜谱等，这些书籍可以帮助你系统地学习烹饪知识，但需要自己购买或借阅。

3、实践：自学厨师的最佳方法是通过实际操作来提高技能，你可以在家里尝试制作各种菜肴，不断练习和改进，还可以参加烹饪课程或工作坊，向专业厨师请教，以提高自己的技能。

4、考试：一些机构提供自学厨师证考试，通过考试可以获得官方认证的证书，考试费用因地区和机构而异，一般在几百到几千元之间，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，以评估你的烹饪技能和知识水平。

5、专业培训：如果你想系统地学习烹饪知识并获得官方认证的证书，可以选择参加专业的烹饪培训课程，这些课程通常由酒店、餐厅或烹饪学校提供，费用较高，一般在数千到数万元之间，培训课程的内容涵盖了从基础知识到高级技巧的各个方面，帮助你成为一名合格的厨师。

自学厨师证的考取途径和费用因个人需求和实际情况而异，你可以根据自己的兴趣和预算选择合适的学习方式，无论选择哪种途径，关键是要保持热情和毅力，不断学习和实践，才能成为一名优秀的厨师。