烹饪厨师证等级的划分主要是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面来进行的，烹饪厨师证等级可以分为初级、中级、高级和特级四个级别，下面我们分别来了解一下这四个级别的具体要求。

1、初级烹饪厨师证等级

初级烹饪厨师证等级是厨师职业生涯的起点，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的厨师，这个级别的要求相对较低，主要包括以下几个方面：

(1)基本技能：具备一定的烹饪基本技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

(2)菜品制作：能够熟练制作一些常见的菜品，如炒菜、炖菜、蒸菜等。

(3)食品安全：了解食品安全知识，遵守食品安全规定，确保菜品卫生安全。

(4)服务意识：具备良好的服务意识，能够为客人提供热情周到的服务。

2、中级烹饪厨师证等级

中级烹饪厨师证等级是对厨师技能水平的进一步要求，主要针对那些有一定工作经验和能力的厨师，这个级别的要求相对较高，主要包括以下几个方面：

(1)专业技能：具备较强的烹饪专业技能，如川菜、粤菜、淮扬菜等地方特色菜系的制作技巧。

(2)菜品创新：能够根据市场需求和客人口味，不断创新菜品，提高菜品的附加值。

(3)团队协作：具备良好的团队协作能力，能够与其他厨师和服务员共同完成餐厅的各项任务。

(4)管理能力：具备一定的餐饮管理知识，能够独立负责厨房的日常管理工作。

3、高级烹饪厨师证等级

高级烹饪厨师证等级是对厨师技能水平的最高要求，主要针对那些在餐饮行业具有较高知名度和影响力的厨师，这个级别的要求非常高，主要包括以下几个方面：

(1)精湛技艺：具备顶尖的烹饪技艺，能够制作出各种难度的菜品，如法式料理、意式披萨等。

(2)品牌建设：具备一定的餐饮品牌建设能力，能够通过自己的作品和形象，提升餐厅的品牌价值。

(3)教育培训：具备一定的餐饮教育培训能力，能够培养新一届的烹饪人才。

(4)国际交流：具备一定的国际交流经验，能够参与国际美食大赛，展示中国烹饪的风采。

4、特级烹饪厨师证等级

特级烹饪厨师证等级是最高级别的烹饪厨师证等级，主要针对那些在全球范围内具有广泛影响力和知名度的顶级厨师，这个级别的要求非常苛刻，主要包括以下几个方面：

(1)艺术造诣：具备卓越的艺术造诣，能够将烹饪技艺与艺术完美结合，创作出具有独特美感的菜品。

(2)科研能力：具备较强的科研能力，能够不断探索新的烹饪技术和方法，推动烹饪行业的发展。

(3)国际影响：在全球范围内具有广泛的影响力和知名度，为推动中国烹饪事业的发展做出了杰出贡献。

烹饪厨师证等级的划分主要是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面来进行的，不同级别的烹饪厨师证等级对应着不同的技能要求和职业发展道路，厨师可以根据自己的实际情况和兴趣选择适合自己的证书级别进行考取。