失传的营养学打卡第十一天

在现代社会，人们越来越重视健康和营养，随着生活节奏的加快，很多人对于营养学的知识了解有限，甚至存在一些误区，我们需要重新学习一些失传的营养学知识，以便更好地保持健康，我将打卡第十一天，分享一些关于营养学的知识。

我们要了解蛋白质、碳水化合物和脂肪的基本作用，蛋白质是生命活动的主要承担者，是构成细胞的基本物质；碳水化合物是人体的主要能量来源；脂肪则是维持正常生理功能的重要物质，这三种营养素在人体中的作用是不可替代的，我们需要合理搭配食物，以保证身体各项功能的正常运行。

我们要关注膳食纤维的摄入，膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的食物成分，但对人体健康有着重要的作用，它可以促进肠道蠕动，预防便秘；降低胆固醇，预防心血管疾病；增加饱腹感，有助于控制体重，我们在日常饮食中应该多吃富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等。

我们要注意矿物质和维生素的补充，矿物质和维生素是人体所需的基本营养素，它们在人体的新陈代谢、生长发育、免疫调节等方面发挥着重要作用，我们应该根据自己的需求，选择合适的食物来补充矿物质和维生素，钙质主要来源于奶制品、豆制品等；铁质主要来源于动物性食物和绿叶蔬菜；维生素C主要来源于水果和蔬菜等。

我们还要关注饮食的多样性，一个健康的饮食应该包括各种类型的食物，如谷物、薯类、蔬菜、水果、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆类等，这样可以确保身体摄入到足够的营养素，避免因单一食物而导致的营养不良或营养过剩。

在日常饮食中，我们还要注意以下几点：

1、控制食量：合理的饮食量可以保证身体获得足够的能量，同时避免因摄入过多热量而导致的肥胖和其他健康问题，成年人每餐的食物摄入量应占总能量摄入量的30%左右。

2、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化吸收，还可以减轻胃肠负担，预防消化不良。

3、避免暴饮暴食：暴饮暴食会导致胃肠负担过重，影响消化功能，暴饮暴食还容易导致肥胖和其他健康问题。

4、适量饮酒：酒精是一种热量较高的饮料，过量饮酒会导致热量摄入过多，增加肥胖的风险，酒精还会对肝脏等器官造成损害，影响健康，我们应该适量饮酒，尤其是女性和老年人。

5、保持良好的作息：规律的作息有助于身体新陈代谢的正常进行，有利于身体健康，我们应该养成早睡早起的习惯，避免熬夜和过度劳累。

失传的营养学知识可以帮助我们更好地了解如何保持健康的饮食习惯，通过合理搭配食物、关注膳食纤维、补充矿物质和维生素、保持饮食多样性等方式，我们可以确保身体获得足够的营养，预防疾病，提高生活质量，希望大家都能关注营养学知识，为自己的健康保驾护航。