在许多国家和地区，厨师证的考取和备案通常需要一定的时间，这个过程可能会因地区、政策和个人准备情况的不同而有所差异，厨师证的考取和备案主要包括以下几个步骤：

1、报名参加厨师培训班：你需要报名参加专业的厨师培训班，学习相关的烹饪技能和知识，这个阶段通常需要几周到几个月的时间，具体取决于你的学习进度和培训课程的安排。

2、通过理论考试：在完成厨师培训班后，你需要参加理论考试，这个考试通常包括选择题和简答题，主要测试你对烹饪基础知识和技能的理解，通过理论考试后，你将获得一个理论成绩单。

3、实践操作考试：在理论考试通过后，你需要参加实践操作考试，这个考试通常由专业评委对你的烹饪技能进行现场评估，实践操作考试的成绩将直接影响你的厨师证等级。

4、获得厨师证：在实践操作考试通过后，你将获得一个厨师证，这个证书将记录你的厨师等级、持证人姓名、身份证号等信息，需要注意的是，不同地区的厨师证可能有不同的等级和标准，因此你需要根据所在地的政策来确定你的厨师证等级。

5、备案：获得厨师证后，你需要向相关部门进行备案，这个过程通常包括提交厨师证、身份证复印件等相关材料，以及填写一份备案表，备案成功后，你的厨师证将得到官方认可，具有法律效力。

公司考厨师证备案要多久下来呢？这个问题的答案因地区和个人情况而异，从报名参加培训班到获得厨师证，整个过程可能需要几个月的时间，在这个过程中，你需要按照培训课程的要求认真学习和练习，以确保顺利通过考试，由于备案环节涉及到政府部门的工作流程，所以具体的时间可能会受到政策、人员安排等因素的影响。

想要顺利获得公司考厨师证备案，你需要做好充分的准备，合理安排时间，积极配合政府部门的工作，只有这样，你才能在较短的时间内完成考取和备案的过程，顺利获得厨师证，为自己的职业发展打下坚实的基础。