石家庄厨师证考试是由河北省人力资源和社会保障厅主管的，具体的考试地点和时间会在每年的报名通知中公布，以下是关于石家庄厨师证考试的一些基本信息：

1、考试科目：石家庄厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，包括食品安全知识、烹饪原理、菜谱制作等；实践操作考试则主要考察考生的实际操作能力，包括切配、炒煮、蒸烤等。

2、考试内容：石家庄厨师证考试的内容与国家职业资格证书(中级)的要求相对应，具体包括以下几个方面：

(1)食品安全知识：包括食品中毒的预防、食品卫生法律法规、食品营养与卫生等；

(2)烹饪原理：包括热力学基本原理、厨房设备的使用与维护、厨房卫生等；

(3)菜谱制作：包括中式菜系和西式菜系的基本知识和技能，如川菜、粤菜、西餐等；

(4)切配技能：包括各种食材的切割方法和技巧，如蔬菜、肉类、海鲜等；

(5)炒煮技能：包括炒菜的基本技巧和方法，如火候掌握、调味品的使用等；

(6)蒸烤技能：包括蒸菜和烤肉的基本技巧和方法，如蒸锅和烤箱的使用等。

3、考试时间和地点：石家庄厨师证考试通常在每年的春季和秋季举行，具体时间和地点会在当年的报名通知中公布，考试时间为2-3天，每天上午进行理论考试，下午进行实践操作考试，考试地点一般为各区的职业技能鉴定中心或相关学校。

4、报名条件：报考石家庄厨师证需要满足以下条件：年龄在18周岁以上，具有初中及以上文化程度，无不良嗜好和犯罪记录，还需要提交相关材料，如身份证、学历证书等。

5、报名方式：报考石家庄厨师证可以通过线上或线下的方式进行，线上报名可以在河北省人力资源和社会保障厅官网上进行，线下报名则需要前往各区的职业技能鉴定中心或相关学校进行，需要注意的是，不同地区的报名方式可能会有所不同，具体以当年的报名通知为准。

6、通过率和证书颁发：石家庄厨师证考试通过率一般在60%-70%之间，考试合格后，考生可以领取由河北省人力资源和社会保障厅颁发的职业资格证书，该证书在全国范围内具有通用性，可以作为求职和升职的重要依据。