部队厨师证转地方考试的流程和要求可能会因地区和部队的不同而有所差异，大致可以按照以下步骤进行：

你需要了解你所在地的具体规定，你可以咨询你的上级或者人事部门，了解部队厨师证转地方考试的具体要求和流程，这可能包括需要准备的材料、考试的时间和地点等信息。

根据你所在地的规定，你可能需要参加一些培训课程或者实习项目，以便更好地适应地方厨师的工作环境和要求，这些课程可能包括食品安全知识、烹饪技巧、卫生标准等。

你需要准备相关材料，如身份证明、学历证明、健康证明等，并提交给相关的考试机构，这些材料可能需要公证和翻译。

在准备好所有材料和完成必要的培训后，你可以报名参加地方厨师证的考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪知识和技能，实践考试则主要测试你的烹饪操作能力。

通过考试后，你将获得地方厨师证，这个证书将证明你具备在地方厨师岗位上工作的能力。

需要注意的是，部队厨师证转地方考试的过程可能会比较复杂和耗时，因此你需要提前做好准备，并有耐心等待结果，由于每个地方的具体规定可能会有所不同，因此在进行任何行动之前，都应该先了解清楚你所在地的具体要求。