在南宁寻找一家好的厨师证培训公司，首先需要明确你的需求，你是想学习基础的烹饪技巧，还是希望通过专业的培训获得更高级的厨师资格证书？你对这家公司的课程设置、师资力量、教学环境等方面有什么特殊要求吗？

南宁作为广西的省会城市，拥有众多的烹饪学校和培训机构，其中一些知名的包括广西职业技术学院，广西烹饪高等专科学校等，这些学校都有专门的烹饪或者餐饮管理专业，可以提供系统的烹饪知识和技能培训。

除了传统的学校教育，还有一些专门的烹饪培训机构也提供厨师证培训课程，一些专门针对成人的烹饪培训机构，他们通常能提供更灵活的时间安排和更实用的烹饪技术。

在选择厨师证培训公司时，你可以参考以下几个方面：

师资力量：了解公司的教师队伍，看看他们的教学经验和专业背景如何，有丰富实战经验的厨师或者餐饮行业专家来授课，会更有帮助。

查看课程设置，看看是否涵盖了你想学习的所有内容，也要看看是否有实践操作的机会，这对于提升烹饪技能非常重要。

学习环境：如果可能的话，最好能亲自去学校参观一下，看一下教室设施是否齐全，学习氛围如何。

学员评价：查看其他学员对这家公司的评价，这可以从一定程度上反映出这家公司的教学质量和服务水平。

选择哪家南宁的厨师证培训公司，需要根据你自己的具体需求和情况来做决定，希望以上的建议对你有所帮助。