在现代社会，食品安全问题日益受到人们的关注，厨师作为食品制作的重要环节，需要具备一定的专业技能和知识，厨师证是衡量一个厨师专业水平的重要标志，对于从事餐饮行业的人员来说，持有厨师证是非常重要的，有些厨师为了逃避监管，可能会隐瞒自己的厨师证，一旦被发现，将面临严重的法律后果，当老公隐瞒厨师证怎么处理违章呢？

我们需要了解隐瞒厨师证的相关法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可证，未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动，食品生产经营者还应当按照国家有关规定，对从业人员进行健康检查，并为从业人员办理健康证明，如果发现食品生产经营者存在违法行为，监管部门将依法进行查处。

当发现自己的丈夫隐瞒厨师证时，首先要保持冷静，不要过于慌张，可以尝试与丈夫进行沟通，了解他为什么要隐瞒厨师证，是否是因为工作压力大或者其他原因，在沟通的过程中，要尽量理解对方的立场，避免激化矛盾，也可以向丈夫传达自己对食品安全的重视，以及对他从事餐饮行业的担忧，通过沟通，帮助丈夫认识到隐瞒厨师证的严重性，争取他主动改正错误。

如果沟通无果，可以寻求专业的法律援助，可以咨询律师了解相关法律法规，明确自己和丈夫的权利和义务，在了解清楚法律规定后，可以与丈夫一起探讨如何解决这个问题，可以先暂时停止从事餐饮行业，等待丈夫补办厨师证后再重新开业，在这个过程中，要注意遵守法律法规，不要触犯法律。

也可以向当地的食品安全监管部门举报，在举报时，要提供详细的证据，如丈夫隐瞒厨师证的事实、丈夫的违规行为等，监管部门在接到举报后，会对情况进行调查核实，如果查实丈夫确实存在隐瞒厨师证的行为，将会依法进行查处，在这个过程中，要保持配合监管部门的工作，提供必要的信息和证据。

当面对老公隐瞒厨师证的问题时，要保持冷静，通过沟通和法律途径解决问题，要提高自己的食品安全意识，关注食品安全动态，为自己和家人提供安全、健康的饮食环境，只有这样，才能真正保障家庭的健康和幸福。