1、报名参加培训班：在义乌市有很多专业的烹饪学校和培训机构，可以报名参加他们的培训班，这些培训班通常会提供系统的烹饪理论知识和实践操作技巧，帮助学员快速掌握厨师必备的技能，培训班还会组织模拟考试，让学员熟悉考试流程和题型，提高考试通过率，培训班的学习周期为2-3个月，学习结束后就可以报名参加厨师证考试。

2、自学考试：如果你有一定的烹饪基础，可以选择自学考试，自学考试需要自己购买相关教材和参考书籍，按照教材的内容进行系统学习和复习，在学习过程中，可以通过网络平台或购买题库进行练习，自学考试的优点是时间自由，可以根据自己的进度进行学习；缺点是需要较强的自制力和毅力，容易因为缺乏监督而影响学习效果，自学考试的学习周期因人而异，一般需要3-6个月的时间，在自学考试完成后，可以报名参加厨师证考试。

3、请家教辅导：如果你希望在短时间内快速提高厨师技能，可以选择请家教辅导，家教可以根据你的实际情况制定个性化的教学计划，针对你的薄弱环节进行有针对性的训练，家教辅导的优点是教学效果明显，可以在短时间内提高技能水平；缺点是费用较高，且需要花费较多的时间和精力与家教沟通，家教辅导的学习周期因人而异，一般需要1-3个月的时间，在家教辅导完成后，可以报名参加厨师证考试。

4、网络课程：现在很多专业机构和学校都开设了线上厨师培训课程，你可以选择在网上学习，网络课程的优点是方便快捷，可以随时随地进行学习；缺点是互动性较差，不容易得到老师的及时指导，网络课程的学习周期因课程设置而异，一般需要3-6个月的时间，在完成网络课程后，可以报名参加厨师证考试。

想要在义乌考取厨师证的最快途径是报名参加培训班，培训班可以提供系统的培训内容和实践操作机会，帮助学员快速掌握厨师必备的技能，你也可以选择自学考试、请家教辅导或网络课程等其他方式进行学习，但这些方式相对来说耗时较长，在选择学习方式时，要根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，选择最适合自己的学习途径，无论选择哪种方式学习，都要保持良好的学习态度和毅力，才能在短时间内取得较好的学习效果。