公共营养师是一门涉及人类营养需求、食物与健康关系的专业，主要为公众提供营养教育、评估和指导，想要成为一名合格的公共营养师，需要具备扎实的理论基础和实践经验，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地学习公共营养师相关知识。

1、《营养学》(Nutrition)- 马修·沃德(Matthew W. Ward)等著

这是一本经典的营养学教材，详细介绍了人体营养需求、能量代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面的知识，作为公共营养师的基本教材，这本书是必不可少的。

2、《公共营养与健康》- 王志强等著

本书从公共营养的角度出发，介绍了食物与健康的关系、人群营养需求、膳食指南、食品安全等方面的内容，对于想要了解公共营养师工作的读者来说，这本书是一个很好的入门读物。

3、《公共卫生营养学》- (美)凯瑟琳·R·霍尔特(Catherine R. Holte)等著

本书主要介绍了公共卫生领域中营养学的应用，包括疾病预防、健康促进、群体营养等方面，对于希望在公共卫生领域发展的公共营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

4、《临床营养学》- (美)罗宾·夏普(Robin Shapiro)等著

本书主要针对临床环境中的营养问题进行讲解，包括住院患者的营养管理、康复患者的营养支持、特殊人群的营养需求等方面，对于希望在医院等临床环境中工作的专业人员来说，这本书是必备的参考书。

5、《社区营养与健康》- (美)戴夫·G·贝克曼(Dave G. Beckman)等著

本书主要介绍了社区环境中的营养问题，包括家庭和社区的营养干预、社区资源的开发和利用、社区卫生服务中的营养服务等，对于希望在社区环境中开展公共营养工作的专业人士来说，这本书具有很高的实用价值。

6、《食品科学》- (美)罗伯特·B·韦尔奇(Robert B. Welch)等著

本书主要介绍了食品的生产、加工、储存和消费等方面的知识，对于公共营养师来说，这些知识有助于更好地理解食品安全和食品标签等问题。

7、《食品微生物学》- (美)托马斯·S·科赫(Thomas S. Kuch)等著

本书主要介绍了食品微生物学的基本原理和实践应用，对于公共营养师来说，这些知识有助于更好地预防食品安全问题。

8、《食品化学》- (美)罗伯特·B·韦尔奇(Robert B. Welch)等著

本书主要介绍了食品化学的基本原理和实践应用，对于公共营养师来说，这些知识有助于更好地理解食品成分、添加剂等问题。

除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些权威的学术期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学期刊》(BMJ)、《柳叶刀》(The Lancet)等，了解最新的研究成果和行业动态，可以参加一些专业培训课程和研讨会，提高自己的专业素养和实践能力。