厨师证级别分类标准表格是用来记录和评估厨师技能水平的一种工具，填写这个表格需要根据厨师的实际工作经验、技能水平和培训经历来进行，以下是一些建议和步骤，可以帮助你更好地填写这个表格：

1、了解厨师证级别的分类标准，厨师证级别分为初级、中级和高级三个层次，每个层次都有相应的技能要求和评价标准，在填写表格之前，你需要对这些标准有一定的了解。

2、收集厨师的基本信息，在表格中填写姓名、性别、年龄、工作单位等基本信息，这些信息可以帮助你更准确地评估厨师的技能水平。

3、根据厨师的工作经验和技能特点，为他们分配合适的级别，具有较长工作经验、丰富菜品制作经验和较高技能水平的厨师可以被评为高级厨师；而具有一定工作经验、技能水平较高的厨师可以被评为中级厨师；初级厨师则是指具有一定基础知识和技能的新手厨师。

4、在表格中详细记录厨师的技能项目，初级厨师需要掌握基本的切菜、炒菜、蒸菜等技能；中级厨师需要掌握更多的烹饪技巧，如烧炖、红烧、清蒸等；高级厨师则需要具备更为丰富的烹饪技巧和创新意识，如法式烹饪、意式烹饪等。

5、对于每个技能项目，记录厨师的实际操作能力和熟练程度，可以使用评分制(如1-5分)或者描述制(如优秀、良好、一般、较差)来评价，也可以记录厨师在实际工作中遇到的问题和解决方法，以便更好地了解他们的成长过程。

6、在表格中留出一定的空间，供厨师填写自己的培训经历和心得体会，这有助于了解厨师在学习和成长过程中的收获，以及他们在未来的工作中可能面临的挑战和改进方向。

7、对于填写好的表格进行审核和确认，确保所记录的信息准确无误，并与厨师本人进行沟通，以便他们对自己的技能水平有更清晰的认识。

通过以上步骤，你可以完成一个完整的厨师证级别分类标准表格，在实际应用中，你可以根据自己的需求对表格进行调整和优化，以更好地服务于厨师的技能评估和发展。