一、营养师资格证书简介营养师资格证书是一种专业资格证书，旨在鉴定具有掌握营养和食物科学知识，从事营养指导和食物健康服务的个人的能力。营养师资格证书的发放由国家营养协会统一管理，主要针对初级营养师、中级营养师和高级营养师三个等级。二、考试内容1、初级营养师考试：（1）基础营养学：包括营养和食物科学的基本理论，营养素和食物的特性，以及营养素和食物对人体的影响；（2）营养学诊断处理：包括营养评估、营养诊断和营养干预；（3）膳食指导：包括如何制定健康饮食计划，如何提高膳食质量，如何正确使用营养改良剂等。2、中级营养师考试：（1）医学营养学：包括人体营养状况的分析与评价，营养干预与营养支持，营养不足、营养过剩及营养损伤的诊断和治疗；（2）社会营养学：包括营养问题及健康食物消费趋势的调查研究，营养教育的策划、实施及评估；（3）营养师行为学：包括营养师的职业发展、职业伦理和法律法规等。3、高级营养师考试：（1）临床营养学：包括消化系统疾病的营养治疗，代谢性疾病的营养治疗，心血管疾病的营养治疗等；（2）营养与食品安全：包括食品安全法规、食物添加剂、食品污染物等；（3）营养学研究方法：包括营养学实验设计与统计分析，营养学调查的方法、技术及数据处理等。三、营养师资格证书的用途营养师资格证书主要用于鉴定持有该证书的个人在营养和食物科学方面的能力，具备正确科学地进行营养评估、诊断和指导，以及为患有慢性疾病提供营养干预的能力。拥有营养师资格证书的个人可以在医院、保健机构、学校、企业、社会、社会服务机构等机构从事营养和健康指导服务。