考取厨师证的时间因个人的学习能力、烹饪技能和所在地区的培训体系而异，拿到厨师证书需要经过以下几个阶段：

1、参加培训课程：你需要报名参加专业的烹饪培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，以帮助学员掌握基本的烹饪知识和技能，课程的长度和内容因培训机构和课程设置而异，通常在几周到几个月之间。

2、通过理论考试：完成培训课程后，你需要参加理论考试，这通常是一次笔试，涵盖厨师的基本知识、食品安全法规等内容，通过考试后，你将获得一个理论成绩单。

3、参加实践操作考试：在获得理论成绩单后，你需要参加实践操作考试，这通常包括切菜、炒菜、烘焙等实际操作环节，考试评委会根据你的操作技巧、卫生习惯和菜品口感等方面进行评分，通过实践操作考试后，你将获得一个实践操作成绩单。

4、取得总分合格线：理论成绩单和实践操作成绩单的合格分数标准因地区和培训机构而异，通常情况下，你需要在两门成绩单中至少达到一定的总分合格线，才能申请领取厨师证。

5、领取厨师证：在满足总分合格线要求后，你可以向当地相关部门申请领取厨师证，领证过程可能需要提交一些材料，如身份证明、学历证明等，在审核通过后，你将获得厨师证。

从开始学习到最终领取厨师证，一般需要花费几个月到一年左右的时间，这个过程中，你需要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和综合素质，不同地区的培训体系和政策也会影响你拿证的时间，在选择培训机构和课程时，建议你充分了解当地的实际情况，做好时间规划。