在现代社会，餐饮行业是一个非常繁荣的行业，吸引了大量的创业者，想要在这个行业中取得成功，除了有一定的资金和经营理念外，还需要具备一定的专业知识和技能，厨师证是开设饭店的重要条件之一，没有厨师证能否开饭店呢？现在又该如何办理厨师证呢？本文将从这两个方面进行详细的解答。

我们来回答第一个问题：没有厨师证能否开饭店？

根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位和个人，必须依法取得食品安全许可证，而厨师证是证明持有人具备一定烹饪技能和食品安全知识的证件，没有厨师证的厨师在开设饭店时，可能会面临以下几个问题：

1、缺乏食品安全知识：厨师证的颁发要求持有人必须通过一定的培训和考试，掌握食品安全的基本知识和技能，没有厨师证的厨师在这方面的知识和技能可能不足，难以保证餐厅食品安全。

2、影响餐厅形象：在消费者眼中，有厨师证的餐厅更具有信誉和保障，没有厨师证的厨师可能会让消费者对餐厅的质量和卫生产生怀疑，影响餐厅的形象和口碑。

3、法律风险：如果因为食品安全问题导致顾客食物中毒或者其他健康问题，没有厨师证的厨师可能需要承担法律责任，给餐厅带来严重的损失。

没有厨师证的厨师在开设饭店时，可能会面临诸多困难和风险，建议有意开设餐厅的创业者，首先要取得厨师证，以提高餐厅的竞争力和市场地位。

我们来回答第二个问题：现在如何办理厨师证？

办理厨师证的具体流程如下：

1、参加培训：需要参加由人力资源和社会保障部门组织的厨师职业技能培训课程，培训内容包括食品安全知识、烹饪技能等，培训时间一般为1-3个月，具体时间根据培训课程的不同而有所差异。

2、报名考试：完成培训后，可以报名参加厨师职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生的食品安全知识和烹饪技能，实际操作考试则测试考生的实际操作能力。

3、领取证书：考试合格后，申请人可以向当地人力资源和社会保障部门申请领取厨师证，领取证书时需要提交相关材料，如身份证、学历证明、培训合格证明等。

需要注意的是，不同地区的厨师证办理流程可能会有所不同，具体要求请以当地人力资源和社会保障部门的规定为准，厨师证的有效期一般为2年，过期后需要重新参加培训和考试进行更新。

办理厨师证对于开设餐厅的创业者来说是非常重要的一步，虽然办理过程可能会比较繁琐，但为了确保餐厅的食品安全和服务质量，还是值得投入时间和精力去办理的，希望以上内容能对有意开设餐厅的创业者有所帮助。