二级厨师证年龄要求因国家和地区的法规政策而异，但通常情况下，申请人需要年满18周岁，在某些国家，如法国，申请人需要年满20周岁，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，二级厨师证书的申请年龄限制为18周岁以上，60周岁以下。

二级厨师证书是一种专业技能认证，主要用于评价厨师的烹饪技能和知识水平，获得二级厨师证书的人员可以在餐饮企业、酒店、食堂等场所从事烹饪工作，二级厨师证书还有助于提高个人职业素质，拓宽就业渠道，增加就业机会。

要获得二级厨师证书，申请人需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、冷热菜肴制作等方面的知识和技能，考试成绩达到一定标准的考生才能获得相应的职业技能等级证书。

在备考过程中，考生可以通过多种途径提高自己的烹饪技能和知识水平，可以参加培训课程、阅读专业书籍、观看教学视频、向有经验的厨师请教等，实际操作经验也是提高烹饪技能的关键，在备考过程中，考生应该多动手实践，积累丰富的烹饪经验。

二级厨师证年龄要求通常为18周岁以上，60周岁以下，获得二级厨师证书可以帮助厨师提高职业技能，拓宽就业渠道，增加就业机会，为了顺利通过考试，考生需要充分准备，掌握扎实的专业知识和技能，并积累丰富的实际操作经验。