国际认证的厨师证有很多种，其中一些常见的等级证书包括：法国蓝带(Le Cordon Bleu)、美国烹饪协会(ACF)认证、英国皇家厨师学院(Royal Academy of Culinary Arts)认证等，这些证书都是由国际知名的专业机构颁发的，具有很高的权威性和认可度。

法国蓝带(Le Cordon Bleu)是世界上最著名的厨师证书之一，它是由法国蓝带国际商学院(Le Cordon Bleu International School of Culinary Arts)颁发的，该证书分为十个等级，从初级到高级，每个等级都需要通过一系列的考试和实践项目来证明学员具备相应的技能和知识。

美国烹饪协会(ACF)认证是由美国烹饪协会(American Culinary Federation)颁发的一种专业厨师证书，该证书分为三个等级：铜牌、银牌和金牌，获得铜牌需要完成一系列的基本课程和实践项目；获得银牌需要进一步深入学习更高级的技能和知识；而获得金牌则是最高级别的认证，需要具备非常出色的技能和经验。

英国皇家厨师学院(Royal Academy of Culinary Arts)认证是由英国皇家厨师学院(Royal Academy of Culinary Arts)颁发的一种专业厨师证书，该证书分为四个等级：初级、中级、高级和特级，每个等级都需要通过一系列的考试和实践项目来证明学员具备相应的技能和知识，英国皇家厨师学院还提供了一些专业课程和研讨会，帮助学员进一步提升自己的技能和知识水平。

只是三种常见的国际认证的厨师证，还有其他一些类似的证书也具有很高的权威性和认可度，如果您想成为一名专业的厨师，建议您根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的证书进行学习和考取，无论您选择哪种证书，都需要付出大量的时间和精力来学习和实践，才能真正掌握所需的技能和知识。