厨师证属于哪个部门管理范围内的？

厨师证的管理范围主要由国家卫生健康委员会(简称国家卫健委)和国家市场监督管理总局(简称国家市场监管总局)共同负责，这两个部门分别从卫生和食品安全的角度对厨师行业进行监管，确保厨师行业的健康发展。

从卫生的角度来看，厨师证的颁发和管理是由国家卫健委主管的，国家卫健委负责制定和发布食品安全国家标准、卫生行业标准和技术规范，对餐饮企业的卫生条件、食品原料的采购、加工、储存、配送等环节进行监督检查，厨师作为餐饮企业的核心人员，需要具备一定的卫生知识和技能，才能为顾客提供安全、健康的餐饮服务，国家卫健委对厨师证的颁发和管理具有重要意义。

从食品安全的角度来看，厨师证的管理也受到国家市场监管总局的监管，国家市场监管总局负责对餐饮行业的市场主体进行登记注册、监督检查、行政处罚等工作，确保餐饮企业的合法合规经营，厨师在餐饮企业中负责食品的烹饪制作，直接关系到食品安全，国家市场监管总局也需要对厨师证的管理和颁发进行监督，以保障消费者的权益。

厨师证的管理还涉及到地方卫生行政部门和人力资源社会保障部门，在一些地区，地方政府卫生行政部门也会对厨师证的管理和颁发进行指导和监督，厨师作为职业劳动者，其职业资格证书(如职业技能等级证书)的颁发和管理也由人力资源社会保障部门负责，这些部门共同构成了厨师证的管理网络，确保厨师证的权威性和有效性。

厨师证属于国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局共同管理范围内的，这两个部门分别从卫生和食品安全的角度对厨师行业进行监管，确保厨师行业的健康发展，地方政府卫生行政部门和人力资源社会保障部门也在厨师证的管理中发挥着重要作用，通过多部门的协同管理，可以更好地保障厨师证的权威性和有效性，为广大消费者提供优质的餐饮服务。