瓦特大家营养学硕士是一门专注于研究食物如何影响人体健康和疾病的学科，这个领域的研究涵盖了从基础的生物化学到复杂的临床营养学的各个方面，瓦特大家营养学硕士的目标是培养具有高级专业知识和技能的营养师，他们能够为个人、社区和全球提供科学的饮食建议和健康教育。

在这个课程中，学生将学习食物的化学成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，他们将了解这些营养素在人体内的作用，以及它们如何影响健康和疾病，学生还将学习如何评估个人的营养状况，如何设计和实施营养干预计划，以及如何进行营养研究。

瓦特大家营养学硕士的课程通常包括生物化学、生理学、食品科学、营养流行病学、营养治疗学、社区营养学、儿童营养学、老年营养学、运动营养学等，学生还需要完成一定的实习和研究项目，以便将理论知识应用到实践中。

在瓦特大家营养学硕士毕业后，学生可以在医院、学校、公共卫生部门、食品公司、研究机构等多个领域找到工作，他们可以成为营养师、营养顾问、营养研究员、食品科学家等，他们的工作可能包括为个人或团体提供营养咨询，设计和实施营养教育项目，进行营养相关的研究和开发等。

瓦特大家营养学硕士是一门旨在培养学生成为营养专家的课程，通过这个课程，学生不仅可以获得丰富的营养知识，还可以掌握实用的技能，以便在未来的职业生涯中为人们的健康做出贡献。