在杭州，想要考取厨师证，可以选择以下几个途径：
1、杭州市职业技术学校：这是一所具有一定规模和实力的职业技术学校，可以提供厨师专业的培训，在这里学习，你可以获得系统的专业知识和技能，同时还可以获得一定的实践经验，学校的教学质量较高，师资力量雄厚，是一个不错的选择。
2、杭州市餐饮行业协会：这是一个专门从事餐饮行业的组织，拥有一定的行业资源和人脉，如果你已经在餐饮行业工作了一段时间，可以考虑加入这个协会，通过参加他们的培训课程，来提升自己的厨师技能，这种方式的优点是可以根据自己的实际情况进行学习，更加灵活。
3、社会培训机构：市面上有很多专门从事职业技能培训的机构，他们通常会提供各种类型的课程，包括厨师证培训，这种方式的优点是时间和地点比较灵活，可以根据自己的需求进行选择，需要注意的是，选择一个正规、有口碑的培训机构非常重要，否则可能会浪费时间和金钱。
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4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始涉足职业技能培训领域，你可以在这些平台上找到各种类型的课程，包括厨师证培训，这种方式的优点是可以在家中就能学习，节省了时间和精力，需要注意的是，网络课程的质量参差不齐，需要仔细挑选。
关于费用方面，不同的途径和机构收费可能有所不同，报名费、学费、实操材料费等都需要考虑在内，具体的费用可以咨询各个途径和机构的工作人员。
想要在杭州考取厨师证，可以选择多种途径进行尝试，在选择时，要综合考虑自己的实际情况、需求和经济条件，选择最适合自己的方式，不要忽视学习过程中的实践环节，只有不断地动手操作，才能真正掌握厨师技能，祝你考试顺利！