日料厨师证是一种专业资格证书，它是对日料厨师技能和知识的认可，这个证书可以帮助你在餐饮行业中获得更好的工作机会，也可以提高你的职业素质和竞争力，如果你想考取一个好听一点的日料厨师证名称，可以考虑以下几个方面：

1、与日本文化相关的名称：日本是一个有着丰富文化历史的国家，有很多与日本文化相关的词汇可以用来命名证书。“寿司大师”、“天妇罗高手”、“刺身达人”等等，这些名称都比较容易记忆，也能够体现出你对日本文化的了解和热爱。

2、与日料菜品相关的名称：作为日料厨师，你肯定掌握了很多不同的菜品制作技巧，你可以根据自己擅长的菜品来命名证书，“铁板烧大师”、“烤鳗鱼专家”、“拉面之王”等等，这样的名称不仅能够展示你的专业技能，也能够吸引更多的食客前来品尝你的美食。

3、简洁明了的名称：一个好听的名称不应该过于复杂或难以理解，你应该选择一个简洁明了的名称，这样更容易让人记住。“料理之星”、“厨艺大师”、“美食使者”等等，这些名称都比较简单易懂，也能够表达出你对美食的热情和追求。

一个好听的日料厨师证名称应该与日本文化、日料菜品以及你的个人特点相关联，希望以上建议能够帮助你找到一个适合自己的证书名称。