在烹饪领域，厨师证书的级别和认证通常反映了一个人的专业技能和知识水平，中级厨师证和高级厨师证是其中的两个级别，分别代表了一定的厨艺能力和经验，获得这些证书需要通过一系列的考试和实践评估，以证明你具备相应的技能和知识。

你需要了解的是，从中级厨师升到高级厨师并不是一个一蹴而就的过程，它需要时间、耐心和持续的学习，这个过程可能需要几个月到几年的时间，具体取决于你的学习速度、投入的时间以及你的实践经验。

在开始准备升级考试之前，你可能需要先提升你的厨艺技能和知识，这可能包括阅读更多的烹饪书籍、参加烹饪课程或者在餐馆工作以获得更多的实践经验，你也需要对你所在地区或者国家的烹饪标准和法规有深入的了解。

一旦你准备好了，就可以开始报名参加升级考试了，升级考试通常由专门的烹饪考试机构进行，他们会设计一系列的烹饪项目和任务来测试你的技能和知识，这些项目可能包括制作特定的菜肴、设计菜单、进行食品安全管理等。

如果你通过了升级考试，那么你就可以获得高级厨师证了，这个证书可以证明你在烹饪领域的专业技能和知识，对于找工作或者提升职业发展都是非常有帮助的。

从中级厨师升到高级厨师需要的时间因人而异，取决于你的学习速度、实践经验以及你所在地区或者国家的烹饪标准和法规，但是无论需要多长时间，只要你有决心和毅力，都可以通过努力达到目标。