国家厨师证书等级划分表是国家职业技能鉴定中心根据厨师职业技能水平和市场需求，对厨师进行等级评定的一种标准，这种等级划分表旨在规范厨师行业，提高厨师的职业技能水平，为社会提供更优质的餐饮服务，最新的国家厨师证书等级划分表主要包括五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面我们来详细了解一下这五个等级的具体要求和特点。

1、初级厨师：初级厨师是指具备一定的烹饪基本技能，能够独立完成一定范围内的菜肴制作任务的厨师，初级厨师的主要任务是熟练掌握烹饪基本技能，如切配、炒、煮、蒸等，能够独立完成简单的菜肴制作，初级厨师还需要了解食材的基本知识，如食材的选购、储存、加工等，以确保菜肴的质量和口感。

2、中级厨师：中级厨师是指具备较高的烹饪技能，能够熟练掌握多种烹饪方法，独立完成一定范围内的复杂菜肴制作的厨师，中级厨师的主要任务是熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、烧、烤、蒸等，能够独立完成一定难度的菜肴制作，中级厨师还需要具备一定的创新能力，能够根据客人的需求和口味，设计并制作出新颖、美味的菜肴。

3、高级厨师：高级厨师是指具备非常高的烹饪技能，能够熟练掌握多种烹饪方法，独立完成各种高难度、特色菜肴制作的厨师，高级厨师的主要任务是熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、烧、烤、蒸等，能够独立完成各种高难度、特色菜肴制作，高级厨师还需要具备一定的管理能力和团队协作能力，能够指导其他厨师提高烹饪技能，保证餐厅的整体服务质量。

4、技师：技师是指具备专门领域的烹饪技能，能够熟练掌握某一类菜肴的制作方法，具有一定的创新能力和独特风格的厨师，技师的主要任务是熟练掌握某一类菜肴的制作方法，如川菜、粤菜、鲁菜等，能够独立完成各种特色菜肴制作，技师还需要具备一定的研究和创新能力，能够不断探索和尝试新的烹饪方法和食材搭配，为顾客提供更丰富的美食体验。

5、高级技师：高级技师是指在某一领域具有非常高的专业技能和创新能力，能够独立完成各种高难度、特色菜肴制作的厨师，高级技师的主要任务是在某一领域内不断提高自己的烹饪技能和创新能力，为顾客提供更高品质的美食体验，高级技师还需要具备一定的教学能力和培训能力，能够指导其他厨师提高烹饪技能，培养新一代的优秀厨师。

国家厨师证书等级划分表是衡量厨师职业技能水平的重要标准，它有助于规范厨师行业，提高整个餐饮行业的服务质量，这也是厨师个人职业发展的重要途径，通过不断提高自己的技能水平，可以获得更高的职业地位和待遇，希望这个最新的国家厨师证书等级划分表能为广大厨师提供一个明确的学习和发展目标。