厨师证二级技师年龄要求因国家和地区的法规政策而异，申请人需要具备一定的工作经验和技能水平，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，其中二级技师是中级职称，对申请人的年龄、工作经验和技能水平都有一定的要求。

关于年龄要求，根据中国人力资源和社会保障部发布的《职业技能鉴定规定》，申请职业技能鉴定的人员应当年满18周岁，想要获得厨师证二级技师职称的人，至少需要年满18周岁，具体的年龄要求可能会因地区和行业的不同而有所差异，建议在申请前详细了解当地的规定。

关于工作经验要求，二级技师职称通常需要申请人具备一定的从业经验，厨师证的工作经验要求因地区和行业而异，通常需要申请人在餐饮行业工作5年以上，有的地区甚至要求10年以上，这些经验可以是在餐厅、酒店、食堂等餐饮场所的工作经历，也可以是在烹饪学校或培训机构的教学经验，具备丰富的实际工作经验有助于申请人更好地理解和掌握厨师的专业技能，提高自己的职业素养。

关于技能水平要求，二级技师职称通常需要申请人具备较高的烹饪技能和创新能力，这包括熟练掌握各种烹饪方法和技巧，如切菜、炒菜、蒸菜、炖菜等；能够独立完成复杂菜品的制作；了解食材的营养价值和搭配原则；具备一定的食品安全知识和卫生意识等，申请人还需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，不断尝试和开发新的菜品，提高自己的竞争力。

在实际操作中，申请人可以通过参加职业技能培训课程、参加各类烹饪比赛、阅读专业书籍和杂志等方式，不断提高自己的烹饪技能和创新能力，积累丰富的工作经验也是非常重要的，可以在餐厅、酒店等餐饮场所担任厨师或烹饪教师等职位，逐步提升自己的职业素养。

厨师证二级技师职称对申请人的年龄、工作经验和技能水平都有一定的要求，要想获得这一职称，申请人需要具备一定的年龄、丰富的工作经验和高超的烹饪技能，在这个过程中，不断学习和实践是非常重要的，只有不断提高自己，才能在激烈的竞争中脱颖而出。