在武汉，想要办理厨师证书，可以选择以下几个途径：

1、武汉市职业技术教育培训中心：武汉市职业技术教育培训中心是武汉市人力资源和社会保障局直属的事业单位，主要负责武汉市职业技能培训和鉴定工作，你可以参加厨师职业技能培训课程，学习厨师的基本技能和知识，完成培训后，可以参加国家职业技能鉴定考试，取得相应的厨师证书。

2、武汉市餐饮行业协会：武汉市餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业的组织，会员包括武汉市各类餐饮企业、酒店、烹饪学校等，你可以加入会员，参加协会组织的各类培训课程和活动，提高自己的厨艺水平，协会还会定期举办厨师职业技能比赛，获得优异成绩的选手可以获得一定的奖励和认证。

3、武汉市烹饪学校：武汉市有很多专业的烹饪学校，如武汉职业技术学院、武汉商业学院等，这些学校的烹饪专业设有厨师专业课程，学生可以在学校系统地学习厨师的基本技能和知识，完成学业后，可以获得学校颁发的厨师证书，这些学校的烹饪专业还会与社会上的餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生更好地融入社会。

4、社会培训机构：除了以上几个途径外，武汉市还有很多社会培训机构提供厨师证书培训课程，这些机构通常会根据学员的需求和水平，提供不同层次的培训课程，学员可以根据自己的实际情况选择合适的课程，学习厨师的基本技能和知识，完成培训后，学员可以参加国家职业技能鉴定考试，取得相应的厨师证书。

5、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供了厨师证书培训课程，学员可以在网上选择合适的课程，按照课程要求进行学习，学习完成后，可以参加在线的职业技能鉴定考试，取得相应的厨师证书，这种方式的优点是方便快捷，可以根据自己的时间安排进行学习，但缺点是缺乏面对面的交流和实践机会，可能影响学员的实际操作能力。

在武汉办理厨师证书有多种途径可供选择，你可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的途径进行学习和考证，无论选择哪种途径，都要注重实际操作能力的培养，多参加实践锻炼，才能成为一名优秀的厨师。