图书介绍
中外烹饪与营养报刊联合目录pdf电子书版本下载
- 济南烹饪协会，山东省图书馆编 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1989
- 标注页数：54页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：59页
- 主题词：
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图书目录
目次1
一、前言1
二、编辑体例1
三、分类目录（文献号）2
1．烹饪（1—60）2
①烹饪专刊（1—15）2
②设置有关烹饪栏目的报刊（16—46）8
③外文期刊（47—60）13
2．营养（61—123）15
3．食品（124—172）24
4．饮料（173—185）32
5．饮食原料（186—208）34
6．餐馆、饭店、经营管理（209—226）37
四、收藏单位代号表41
五、刊名索引（中文、西文、日文、俄文）43
六、文摘：“烹饪王国”受到挑战（转载）53