图书介绍
中外烹饪与营养报刊联合目录pdf电子书版本下载

- 济南烹饪协会,山东省图书馆编 著
- 出版社:
- ISBN:
- 出版时间:1989
- 标注页数:54页
- 文件大小:3MB
- 文件页数:59页
- 主题词:
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图书目录
目次1
一、前言1
二、编辑体例1
三、分类目录(文献号)2
1.烹饪(1—60)2
①烹饪专刊(1—15)2
②设置有关烹饪栏目的报刊(16—46)8
③外文期刊(47—60)13
2.营养(61—123)15
3.食品(124—172)24
4.饮料(173—185)32
5.饮食原料(186—208)34
6.餐馆、饭店、经营管理(209—226)37
四、收藏单位代号表41
五、刊名索引(中文、西文、日文、俄文)43
六、文摘:“烹饪王国”受到挑战(转载)53