图书介绍

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图书目录

什么是癌症1

营养配餐10

一日食谱10

早餐食谱10

午餐食谱11

晚餐食谱14

注意事项15

癌症病人的配餐原则15

一周食谱表18

一周食谱18

烹饪方法（大脚菇汤等40余种抗癌防癌菜肴）19

饭后水果37

注意事项38

食谱分析（黑豆等30余种食物抗癌的科学道理）39

四季配餐51

春季营养配餐52

1 淡豉葱白煲豆腐53

2 蒜苗豆腐54

3 桑叶猪肝汤55

4 麻油芹丝55

5 鱼腥草煲猪肺56

6 荠菜蜜枣汤57

夏季营养配餐58

7 苦瓜煮豆腐59

8 凉拌马齿苋60

9 冬瓜苡仁汤61

10 竹笋香菇赤豆汤62

11 绿豆莲子荷叶粥63

12 灵芝蜜茶63

13 洋参麦冬茶64

秋季营养配餐65

14 北杏炖雪梨66

15 沙参玉竹煲老鸭66

16 百合肉片67

17 鹑蛋竹笋汤69

18 怀山百合炖白鳝70

19 川贝雪梨煲猪肺71

20 沙参百合莲子粥71

冬季营养配餐72

21 韭黄炒羊腰73

22 胡桃仁炒韭菜74

24 枸杞炖牛鞭75

23 当归生姜羊肉汤75

25 桃仁煲墨鱼76

26 肉桂牛肉77

27 补虚正气粥77

食谱分析（淡豆鼓等18种药食抗癌的科学道理）79

按体制配餐84

木火型体质85

1 二地虫草鸭86

2 银耳山药汤87

3 黄精鲍鱼88

4 贞莲甲鱼89

5 首乌龟肉90

6 枸杞海参91

寒水型体质92

7 苁蓉羊肾羹93

8 温肾壮阳汤94

9 沙苑童子鸡95

10 巴戟烧鹿肉96

11 补骨脂粥97

痰湿型体质98

12 荷叶苡仁粥98

13 五香萝卜干99

14 砂仁鲫鱼羹100

体制的自我判断与食物对体制的作用102

食疗方106

食道癌、胃癌食疗方107

1 饭汤冰糖慈菇糊107

2 牛奶蜂蜜饮108

3 姜汁牛奶109

4 无花果炖瘦肉110

5 三豆饮111

6 牛奶鹅血韭菜童便饮112

7 马齿苋石打穿蛋花汤113

8 紫皮独头蒜114

肝癌食疗方115

1 大蒜炖生鱼115

2 首乌猪肝116

3 夏枯草海带煲猪瘦肉117

4 昆布海藻煲黄豆119

5 海蜇汤121

6 鲤鱼葵菜豆腐汤122

7 香菇胡萝卜124

8 灵芝河蚌煲冰糖125

9 金针菜木耳肉片汤126

10 双蜂汤127

11 苡仁公英粥128

12 山参丹麦甲鱼129

肺癌食疗方131

1 罗汉果煲猪肺131

2 鱼腥草天冬蛋汤132

3 虫草童鸭133

4 白莲全鸭135

5 苡仁山药烧蹄筋137

6 人参苡仁炖猫肉139

7 甜椒花菜140

8 百合炖肚肺141

9 双耳猪肺143

10 苡仁蕺菜鱼144

乳腺癌食疗方145

1 醋大蒜145

2 卤黄豆146

3 白菜红薯汤148

4 橄榄油炸蚕蛹149

5 炸蟹壳151

6 鸭肝虾壳汤152

7 补骨脂粥153

8 海藻面条154

子宫癌食疗方155

1 虫草海参虾155

2 皂角菌土苓炖瘦肉157

3 侧根花莲汤158

4 向日葵秆鲫鱼汤159

5 土茯苓银花猪骨汤160

6 虫草沙参山药糯米粥161

结肠癌、直肠癌食疗方164

1 马蹄蕹菜汤164

2 番茄土豆泥165

3 苡仁槐莲汤167

4 鸭烧魔芋168

5 糖醋莲白169

6 蔬果汁170

广谱抗癌药膳方171

1 酿猪肚172

2 苡仁鹌鹑蛋173

3 苡仁莲花汤174

4 苡仁海带汤176

5 红珠菜豆177

6 仙鹤抗癌膏178

7 酸辣芹菜180

8 糖番茄182

9 虫草蒸鸡蛋183

10 黄芪煮蚯蚓184

11 枸杞菇枣汤191

12 花生煮蚌肉192

13 炒豌豆荚196

14 淡紫汤199

15 香苹橘萄饮200

16 荞麦核桃馍204

17 辣味豆腐206

18 紫色酒208

19 甘草茶209

20 十全大补汤211

21 双梨饮液213

22 冬寒菜鸡肝汤215

23 双仁鸡丁217

广谱抗癌药粥219

1 苡仁粥219

2 养胃粥219

3 补血粥220

4 菱角粳米粥221

5 胡萝卜粥222

6 鳖甲苡仁核桃仁粥223

7 猕猴桃粥224

8 菠菜粥225

9 芦笋粥225

10 甘薯粥226

11 芋头粥227

广谱抗癌药茶228

1 花莲茶228

2 无花果茶229

4 蕺菜灵芝茶230

3 瞿麦根茶230

5 铁树叶大枣茶231

6 山楂枸杞槐菌茶232

7 公英白花茶233

8 红茶234

9 莲石茶234

放、化疗反应食疗方235

1 放、化疗伤阴方235

2 放、化疗伤精方236

3 放、化疗伤气方237

4 放、化疗伤脏方239