营养师考试题目类型有以下几类：一、营养学理论部分：1、营养学的基本概念和内容；2、人体营养需求；3、食物营养成分；4、人体营养代谢；5、人体营养状态的评价；6、营养学的研究方法；7、营养调查、营养评估及其应用；8、营养科学的发展趋势。二、营养指导部分：1、营养指导原则；2、幼儿营养指导；3、孕妇营养指导；4、老年人营养指导；5、病人营养指导；6、健康人群营养指导；7、体力劳动者营养指导；8、素食者营养指导；9、特殊群体营养指导；10、营养知识普及及推广。三、营养保健部分：1、营养保健理论；2、现代营养保健技术；3、营养保健食品；4、中医营养保健；5、营养调养疗法；6、营养病理学；7、营养临床实验室检测。四、营养不良病及预防部分：1、营养不良病的认识；2、营养不良病的类型、发病机制；3、营养不良病的诊断与治疗；4、营养不良病的预防、控制及改善；5、营养不良病的社会危害及对策。