营养是人体生长发育和健康状况的重要保证，营养师的作用便是提供合理的营养指导，提高人们的营养素摄入水平，提升健康水平，改善营养状况。作为一名营养师，首先要掌握营养学的基础理论，熟悉和掌握有关营养学的知识，深入了解营养和健康之间的关系，熟悉和掌握食物的营养成分和食物的烹饪技术。其次，需要熟练掌握营养调查方法，掌握营养调查的基本流程，根据不同情况，采取科学合理的营养调查方法，及时发现营养问题，解决营养不良的问题。第三，要了解和掌握营养干预的方法，根据营养状况，采取科学合理的营养措施，采取有效的营养干预措施，建立健康的营养习惯，改善营养状况。最后，要学会有效沟通和应用技能，要能够有效地将营养知识传播和应用到实践中，深入了解每个人的情况，提供定制化的营养指导，能够有效地将营养知识传播和应用到实践中。总之，营养师是一个具有专业技能和技术能力的职业，要能够有效地将营养知识应用到实践中，为人们提供有效的营养指导，改善营养状况。